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武汉大学教授+主任医师+硕士研究生导师, 武大心理咨询师师资培训中心之高级督导+国家一级心理咨询师,武大营养师培训中心之国家一级公共营养师,国家一级健康管理师,湖北省心理咨询师协会之副会长,湖北省婚姻家庭研究会性商研究所之所长, 武汉市+湖北省健康演讲团之金牌讲师,武汉市CDC健康教育十佳“优秀讲师”,全国全科医师演讲比赛二等奖(第二名),《中华卫生应急电子杂志》之编委,中华预防医学会健康传播分会之委员,中国CDC健康教育“优秀巡讲专家”。

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“精准摄食”真的很难做到?  

2017-08-23 12:28:18|  分类: 生活技巧:健康管 |  标签: |举报 |字号 订阅

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     今天门诊有糖尿病患者询问——如何吃的问题?怎样吃的问题?在糖尿病饮食治疗方面,的确许多人是很难“斤斤计较”的!是很难做到“精准摄食”的! 

    因为,绝大多数的人(地球村里的)在吃东西方面,是很难做到“精准”的!毕竟喜欢“狼吞虎咽”的习惯还隐藏在他们的“潜意识”里?毕竟老祖宗“缺吃少粮”的痛苦体验——仍然以“集体潜意识”的方式提醒人们:多吃!快吃!不吃白不吃!多多(吃)益善!......

    “精准摄食”真的很难做到? - 廖皓磊  武汉大学教授 - 廖皓磊的博客

          连总统大人都不能“独善其身”,可以想象普通的“子民”的厨房里,会有“天平”、“量杯”等精准的测量设备吗?——没有!肯定没有!!
    由此提示:吃货们“潜意识”的感觉——只有“饱”和“不饱”,从来就不知道“精准就餐”、“精准摄食”等“精准健康”的新概念?

    如果您是一位糖尿病的患者(包括家属或后代,您就必须要了解这些新概念,这些健康饮食的“新常态”,您必须“严格要求自己”了——学会“食物交换份”来干预自己(包括糖尿病患者)的膳食行为,具体步骤如下——

   第一步:先“分类”:将所有的食物品种,分为“五大类”—

     1、碳水化合物类(谷物、薯类等主食类)

     2、蔬菜水果类(膳食纤维类)

     3、动物蛋白类(瘦肉类、鱼肉类、蛋类、奶类等)

     4、植物蛋白类(豆类等)

     5、纯能量类(油类、白糖类、酒类等)

    “精准摄食”真的很难做到? - 廖皓磊  武汉大学教授 - 廖皓磊的博客

    第二步:再按热量估“份”——即每一份“食物交换份”能够产生的热量约为90 kcal(376kJ),每一份食物的营养价值基本相等。

    当您能够熟练地进行各种食物的“交换”、“互换”的话,精准摄食+精准饮食就开始在您家里“落户”了。

    

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