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廖皓磊的博客

 
 
 

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武汉大学教授+主任医师+硕士研究生导师, 武大心理咨询师师资培训中心之高级督导+国家一级心理咨询师,武大营养师培训中心之国家一级公共营养师,国家一级健康管理师,湖北省心理咨询师协会之副会长,湖北省婚姻家庭研究会性商研究所之所长, 武汉市+湖北省健康演讲团之金牌讲师,武汉市CDC健康教育十佳“优秀讲师”,全国全科医师演讲比赛二等奖(第二名),《中华卫生应急电子杂志》之编委,中华预防医学会健康传播分会之委员,中国CDC健康教育“优秀巡讲专家”。

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您不吃鸡蛋黄?真的会“脑0-残-0”的!  

2016-10-08 16:57:32|  分类: 幼儿早聪慧:健康 |  标签: |举报 |字号 订阅

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         地球村里居然有不少人——不吃鸡蛋黄!天啊!有如此“脑0残0”的人?真是鸡蛋黄吃少了?都步入“恶性循环”了???

         您知道吗?鸡蛋之蛋黄——就是在鸡蛋内部发黄的那一部分。蛋黄内富含七大营养素——

     1)蛋白质(约占18.5%,众所周知的营养——俺就不说了)!

     2)脂肪类(包括胆固醇等,约占32.5%,且以单不饱和脂肪酸为主!这就是近年提倡使用的橄榄油——其中的主要成分——油酸,单不饱和脂肪酸对预防心脏病的确有益啊!还有鸡蛋中所有的卵磷脂均来自蛋黄,而卵磷脂可以提供胆碱,帮助人体合成一种重要的神经递质——乙酰胆碱。所以,婴儿的第一种辅食,往往就是鸡蛋黄。蛋黄对儿童的补脑+补铁十分有益啊!这是地球村里每一个母亲都知道的营养“基本事实”!如有敢于“拒绝进口”蛋黄者,恐有“脑0残0”的嫌疑);

    3)矿物质(约占2%;含有铁、磷、锌等元素);

   4)维生素(以脂溶性维生素为主——维生素A、维生素D、维生素E和维生素K等;还有水溶性的维生素B族,而蛋黄之所以呈浅黄色,就是因为它含有核黄素,而核黄素就是维生素B2啊!她可以预防烂嘴角、舌炎、嘴唇裂口等疾病)

    5)水约占48%,绝对总量第一)!
    6)碳水化合物和膳食纤维(有,量极少,俺暂忽略不提了)!

    反正,日后有哪一位不吃鸡蛋黄者,别浪费啊!送来给俺,俺好送去那些真正有“脑0残0”的残-疾-人补一补!

   

 

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